Boa tarde amigos, hoje eu venho trazer pra vocês a receita de um bolo de liquidificador sem farinha, que pra mim foi uma arte fazer, porque vocês sabem que a curiosidade matou o gato né, rsrs, pois então, eu fui abrir o forno antes da hora e o bolo...aff, murchou... mas isso não vem ao caso, peguei a cobertura misturei ao bolo ralei chocolate ao leite em cima e ficou maravilhosoooo, então aí vai a receita.

Ingredientes do Bolo

-5 ovos
-180g de manteiga sem sal
-5 colheres de açucar
-1 xícara de achocolatado em pó
-1 colher de fermento
-100g de coco ralado

Cobertura

-1 xícara de leite
-1 lata de leite condensado
-1 xícara de achocolatado em pó
-1 colher de manteiga sem sal  

Modo de preparo

No liquidificador, bata os ovos, a manteiga e o açúcar. Depois acrescente o achocolatado e o fermento. Por último, coloque o coco e bata levemente. Coloque o conteúdo em uma forma untada com margarina e farinha. Leve ao forno pré aquecido por cerca de 35 minutos.  

Cobertura

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio. Mexa por cerca de 15 minutos, ou até engrossar. O ideal é que fique cremoso, mas não muito consistente, já que a cobertura fica mais grossa ao esfriar.

Coloque a cobertura no bolo ainda quente e sirva. 

Bom, o meu bolo ficou ideal para comer de colher, aí vai umas fotos de como ficou, um beijo carinhoso a todos.